barre énergétique

La consommation de barres énergétiques est très répandue dans le milieu sportif. Découvrons ensemble quelles sont ses caractéristiques, ses bienfaits et les conseils pour optimiser sa consommation.

qu'est-ce qu'une barre énergétique ?

Une barre énergétique est unaliment solide qui aide le sportif à maintenir son énergie constanteen lui apportant des glucides, des minéraux et des vitamines. C’est en quelque sorte laversion solide de la boisson énergétiquemais également un complément idéal à cette dernière.

À ne pas confondre avec :
- une barre de céréale qui a un usage plus récréatif et coupe-faim et qui n’a pas tous les apports nécessaires,
- unebarre hyper-protéinéeou protidique qui apporte majoritairement des protéines et dans une moindre mesure des glucides.

pourquoi consommer une barre énergétique ?

Tout comme les boissons et lesgels énergétiques, lesbarres énergétiquessont desproduits de l’effortqui permettent aux sportifs decompenser les pertes dues à l’efforten maintenant leur réservoir d’énergie.

Grâce à ses apports en terme nutritionnel (glucides, minéraux, vitamines…), la barre énergétique va aiderle sportifàconserver son énergie sur toute la durée de son effortet ainsi luiéviter les chutes hypoglycémiqueset les "coups de barre".

les principaux avantages d'une barre énergétique ?

C’est un apport complémentaire intéressant car c’est un aliment solide et généralement avec des saveurs variées.

C’est aussi un apport plus ludique ou plus réconfortant que la boisson ou le gel (mastication, arômes).
Enfin c’est un aliment qui estfacile à transporter, dans une poche de maillot, une ceinture trail ou un petit sac à dos. La barre constitue généralement un trèsexcellent rapport poids/énergie/encombrement.
C’est également un très bon complément à l’hydratation.

comment bien choisir sa barre énergétique ?

Pour avoir une barre énergétique de qualité, il faut veiller à ce qu’elle contienne :

Un ratio de 20g de glucides avec 4 à 6g de protéines par barre serait un très bon compromis.
Les glucides doivent être de bonnes sources et il faut privilégier les barres avec un indice glycémique bas qui permet d’éviter les pics de glycémie et la fatigue de l’organisme.

  • des minéraux: sodium, zinc, magnésium, potassium
  • des vitamines: du groupe B et C
  • des protéines

barre énergétique sucrée

Découvrez nos barres énergétiques aux saveurs gourmandes :chocolat intense(ici) pour les amateurs de cacao,tarte tatin(ici) avec son goût de pomme caramélisée et une touche de cannelle, etframboise(ici) pour une note fruitée et acidulée. Des saveurs authentiques pour allier plaisir et performance à chaque bouchée !

Nos barres énergétiques sont également vendues parpack de 5(ici)

quelle quantité et quand consommer des barres énergétiques ?

Lesbarres énergétiques se consomment majoritairement avant et pendant l’effort.

Pour éviter le fameux "coup de fringale" et maintenir son réservoir énergétique au plus haut tout au long de l’effort, il est conseillé d'avoir un apport énergétique régulier en cours d'effort.

Globalement, il est conseillé de consommer 1 gramme de glucide par kilo de poids et par heure. Soit 70 grammes de glucides pour une personne de 70 kilos.

Les barres énergétiques se consomment par petites portions, pendant l'effort, à intervalles réguliers : environ 1 barre de 20g toutes les 30 minutes sur 1 effort supérieur à 2h/2h30, apport plus espacé sur des efforts plus courts.
Avec lesbarres énergétiques Flapjack d’Authentic Nutrition (barre de 80 g en version salée ou 90 g en version sucrée), vous disposez de 4 barres de 20 g environ. Un format économique et pratique !

Une barre énergétique se consommera plus facilement sur des sports dits "portés" (cyclisme, triathlon pour la partie vélo) que sur d’autres sports (running, trail…). Le premier ayant un impact au sol moindre, il sera plus facile de mâcher des barres énergétiques pendant l’effort et l’effort digestif sera plus aisé. Sur les sports avec impacts au sol, il est conseillé de manger les barres en petits morceaux et accompagnée d’une gorgée de boisson (eau ou boisson énergétique).

Après effort, il est recommandé de manger des barres protéinées ou hyper-protéinées, ou de manger une barre énergétique accompagnée d’un complément en protéines tel qu’un yaourt à boire ou un fromage blanc.

des barres énergétiques maison ?

Autant il est assez facile de concocter ses propres barres de céréales, autant il est quasi impossible de fabriquer soi-même des barres énergétiques contenant tous les apports nécessaires énoncés précédemment (vitamines, minéraux, bons sucres…).
En revanche, il est tout à fait possible de réaliser desboules énergétiques(energy balls) grâce à l’apport de notre boisson de l’effort,Authentic Booster +.Découvrez nos 3 recettes!

Lesbarres énergétiques constituent un apport un très intéressant pour les sportifset unparfait complément à la boisson de l’effort ou au gel énergétique. Comme tout produit de nutrition sportive, il est important de le tester en entraînement pour voir comment notre corps le tolère et planifier une routine nutrition adaptée à notre effort.

et les barres protéinées ?

Une barre protéinée ou hyperprotéinée est une barre spécifiquement conçue pour l'après l’effort. Comme son nom l'indique, elle est riche en protéineset sa composition est optimum pour une récupération complète après un effort physique.

Sa consommation s’avère particulièrement adaptée après une séance de course à pied, une sortie vélo, une séance de natation, un triathlon, … que ce soit à l’entraînement ou en compétition.


Source :article rédigé en collaboration avecnotre diététicienne nutritionniste

- le test des barres énergétiques réalisé par Opentri en juin 2023.

0 commentairesur Tout savoir sur les barres énergétiques